Tiene seis siglos de historia y está como nuevo. Es el Carnaval de Cádiz, donde la ciudad se convierte en escenario y su gente en protagonista porque llega febrero. Es el mes del carnaval, el más esperado, marcado de rojo en el calendario porque los gaditanos llevan todo el año esperando para disfrazarse y disfrutar. Toda la ciudad es una juerga, pero sobre todo los barrios del casco histórico, y especialmente La Viña, acaparan la mayor parte de la fiesta, declarada oficialmente de interés turístico internacional.
Cabalgatas, tablaos, actos gastronómicos… es difícil definir el carnaval y aún más en Cádiz. Aunque oficialmente el carnaval va del 15 al 25 de febrero, lo cierto es que desde que comienza el concurso de agrupaciones el 22 de enero la ciudad ya está entregada a la fiesta del dios carnal. Tampoco el final real de la fiesta coincide con el oficial, ya que aunque el 25 de febrero es domingo de piñata y un castillo de fuegos artificiales dice adiós a la fiesta, el fin de semana siguiente tiene lugar el “carnaval chiquito” o “carnaval de los jartibles”.
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